シソジュースの作り方
材料
水・・・１．８L
赤シソの葉・・・３００ｇ
青シソの葉(香料用)・・・５０ｇ
グラニュー糖(砂糖でもOK)・・・６００〜７００ｇ
クエン酸・・・３０ｇ
作り方
赤シソ、青シソの葉をよく洗って、水で一緒に７分煮る。
葉を取り出し、グラニュー糖とクエン酸を加えよく攪拌する。
７０度以下に下がったら容器に移す。
(冷所保存) 飲み方 ３〜４倍の炭酸水か水で薄めて飲む。
参考文献「局方品の日常生活におけるいろいろな使用方法」